Организация питания

Питание учащихся 1-11 классов

Государственного учреждения образования «Красноснослободская средняя школа

Солигорского района»

на 1-е полугодие 2023/2024 учебный год

8.35 – 1 классы (ГПД)

8.45 – 9.00 – учащиеся 2-4 классов (ГПД)

9.45 – 5-11 классы (б/п, которые питаются 2 раза), 2-4 классы (учащиеся, которые не посещают ГПД), 5-11 классы (ГПД Рожан, Первомайск)

10.45 –5-8 классы- (платное питание) 5-8 классы (б/п, которые питаются 1 раз)

11.45 – 9-11 классы (платное и б/п питание 1 раз) и 9а (спортивный класс)

12.45 – 5-11 классы (б/п, которые питаются два раза)

ГПД

12.35 – 1-е классы

12.45 – 2-4 классы

13.30 – 5-11 классы (ГПД Рожан, Первомайск)

15.30-16.30 – ГПД (полдник)       

Незаметно пролетело лето и начался новый учебный год. Помимо успеваемости в учёбе родителей беспокоит и то, как их дети питаются в школе, поскольку за партами ученики проводят достаточно много времени.

Об организации питания в солигорских школах  рассказала ведущий инженер-технолог по питанию Управления по образованию Солигорского райисполкома Елена Соколовская.

- Сколько раз детей кормят в школе, кому положено бесплатное питание и какова стоимость платных обедов?

- Частота питания детей зависит от времени, которое они проводят в школе. По общему правилу школьникам предоставляется одноразовое горячее питание (завтрак или обед) - в зависимости от того, в какую смену учится ребенок.

Вместе с тем, если ученик находится в школе более 8 часов, то ему положено трёхразовое питание, если менее – двухразовое.

Одноразовое бесплатное питание полагается ученикам 1-4 классов, а также учащимся 5-11 классов, которые проживают в сельской местности и посещают городские школы. Бесплатно питаются обучающиеся в специализированных спортивных классах, те, кто относится к категории социально опасного положения, и те, у кого один из родителей является инвалидом. Питание за счёт бюджета положено детям из многодетных и малообеспеченных семей, инвалидам. Трёхразовое питание - для тех, кто посещает группу продлённого дня, и двухразовое - для тех, кто туда не ходит. Остальные школьники питаются платно.

Стоимость обеденного комплекса варьируется в зависимости от возраста и объёма порции. Так, например, одноразовое питание для учеников 6-10 лет обходится в 1 р. 69 коп. в день, а для школьников 11-18 лет – 1 р. 96 коп.

- Что входит в ежедневное меню школьников, и каким образом оно разрабатывается?

- Меню в школьной столовой полноценное и разнообразное, одинаково для всех учащихся. Примерный рацион составляется специалистами по питанию, которые ориентируются на 2 сезона – летне-осенний и зимне-весенний.

При разработке меню учитывается баланс белков, жиров и углеводов, калорийность продуктов, в летне-осенний период особое внимание уделяется свежим овощам и фруктам. В рационе школьников отсутствуют такие острые приправы, как хрен, горький перец, уксус, майонез, томатный соус. Исключено употребление комбинированных жиров, жирных сортов мяса, копчёностей. Конечно же никаких искусственных ароматизаторов и красителей.

Все блюда готовятся щадящими способами, то есть преимущественно их запекают, тушат и варят, готовят на пару.

Объём получаемых порций рассчитывается с учётом возраста детей и удовлетворения их физиологических потребностей.

Таким образом в ежедневный рацион учеников входят мясо, свежие овощи и фрукты, молоко и кисломолочные продукты, компоты, чай и соки. Несколько раз в неделю предлагаются рыба и творог.

- А что в буфете?

- К буфетной продукции применяются всё те же принципы здорового питания, что и к меню столовых. Предпочтение отдаётся салатам из 3-5 наименований, фруктам, также в наличии имеются негазированные напитки, соки и молочная продукция в маленькой расфасовке. Можно купить сухие завтраки, зефир и мармелад. Два раза в неделю готовится пицца, пирожки.

- Если ребёнок аллергик, положено ли ему отдельное питание?

- Для детей-аллергиков школьное меню составляют с учётом диагноза, указанного в медицинской справке. Её получают у педиатра, который и определяет перечень запрещённых к употреблению продуктов. Например, больные фенилкетонурией нуждаются в безбелковой диете, подразумевающей исключение таких продуктов, как мясо, рыба, яйца и молоко, крупы. А тем, у кого сахарный диабет, из меню убирают углеводы.

- Случается такое, что дети не хотят питаться в школьной столовой из-за того, что им не нравятся какие-то блюда или они привыкли к определённой домашней пище. Можно ли в таком случае отказаться от горячего питания в школе?

- В белорусском законодательстве нет прямых требований о том, чтобы дети обязательно питались в школе, и заставлять их никто не будет. Однако следует помнить, что в школе ученики находятся около 6 часов, и им необходимо полноценное питание в течение этого времени. Если ребёнок не ходит в столовую, родители должны позаботится о том, чтобы он не оставался голодным. Как вариант, это плотный завтрак с утра, хороший перекус из безопасных продуктов с собой или возможность прийти поесть домой на перемене, если семья живёт рядом со школой. Также ребёнок может самостоятельно купить что-нибудь в школьном буфете.

Специалисты-диетологи обращают внимание и на то, что правильное и рациональное питание школьники должны получать не только в школе, но и дома. Для того, чтобы дети были здоровы, родителям необходимо соблюдать режим: следить за количеством приёмов пищи и объёмом питья в течение дня, не забывать о взаимосвязи между питанием и физическими нагрузками, а также мотивировать к двигательной активности.

В соответствии постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14.10.2019 №694 "Об организации питания обучающихся" утверждено положение об организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования.

1. Бесплатным (одно-, двух- или трехразовым питанием в зависимости от длительности пребывания в учреждении образования) питанием за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов обеспечиваются учащиеся учреждений общего среднего образования при освоении образовательных программ общего среднего образования:

1.1. из малообеспеченных семей (семей, среднедушевой доход которых по объективным причинам ниже наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения, утвержденного Министерством труда и социальной защиты, за два последних квартала);

1.2. из семей, имеющих трех и более детей на иждивении и воспитании;

1.3. из числа детей-инвалидов;

2.  Бесплатным (одноразовым) питанием за счет средств республиканского и местных бюджетов обеспечиваются учащиеся:

2.1. 1-4 классов начальных школ, базовых школ, средних школ, гимназий, лицеев, учебно-педагогически комплексов (кроме учащихся первых классов, которые обучаются на базе учреждений дошкольного образования);

2.2. V-XI классов базовых, средних школ, гимназий, лицеев, учебно-педагогических комплексов, проживающие в сельских населенных пунктах;

2.3. из семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II  группы;

2.4. из семей военнослужащих, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья иди заболевания, полученных при защите Отечества или исполнении обязанностей воинской службы в государствах, где велись боевые действия;

2.5. из семей лиц начальствующего и рядовою состава органов внутренних дед, ставших инвалидами вследствие ранения, увечья иди заболевания, полученных при исполнении служебных обязанностей в районах боевых действий;

2.6. из семей работников, обслуживавших действующие воинские контингенты Афганистане или в других, государствах и ставших инвалидами вследствие ранении, контузии, увечья или заболевания, полученных в период ведения боевых действий, кроме случаев, когда инвалидность наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения членовредительства;

2.7. из семей военнослужащих, лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, умерших вследствие ранении, контузии, увечья или заболевания, полученных в период боевых действий, кроме случаев, когда гибель (смерть) наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсическою опьянения, членовредительства или самоубийства, если оно не было вызвано болезненным состоянием или доведением до самоубийства;

2.8. с особенностями психофизического развития, учащимся в специальных классах, классах интегрированного (совместного) обучения и воспитания;

2.9. специализированных по спорту классов;

2.10. находящимся в социально опасном положении.

3. Для получения бесплатного питания, предусмотренного в пунктах 1 и 2 родители или иные законные представители до 31 августа подают заявление руководителю учреждения образования.

К заявлению прилагаются:

для малообеспеченных семей - сведения о доходах каждого члена семьи учащегося за последние двенадцать месяцев, предшествующих месяцу подачи заявления, и справка о месте жительства и составе семьи;

для семей, имеющих трех и более детей на иждивении и воспитании - удостоверение многодетной семьи, которое выдается местными исполнительными и распорядительными органами.

 для детей-инвалидов - удостоверение инвалида или заключение медико-реабилитационной экспертной комиссии об установлении инвалидности;

для семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы - удостоверение инвалида;

для семей, указанных в пунктах 2.4. - удостоверение инвалида Отечественной войны или удостоверение инвалида боевых действий на территории других государств;

для семей, указанных в пункте 2.5. - 2.7. - удостоверение о праве на льготы и вкладыш в данное удостоверение;    

для семей, указанных в пункте 2.2. - справка о месте жительства.

Ответственность за достоверность сведений и документов, предоставленных для освобождения от платы за питание, несут законные представители.

4. Учет доходов и расчет среднедушевого дохода семьи обучающегося производится в порядке, установленном Советом Министров Республики Беларусь для предоставления государственной адресной социальной помощи, с учетом состава семьи.

Для целей настоящего Положения при определении среднедушевого дохода семьи обучающегося в составе семьи учитываются его мать и отец, дети, не достигшие 18 лет, дети в возрасте от 18 до 23 лет, обучающиеся в учреждениях общего среднего, специального, профессионально-технического, среднего специального и высшего образования в дневной форме получения образования, а также инвалиды с детства I и II группы, получающие социальные пенсии.

5. Бесплатное питание предоставляется на основании решения комиссии, которая создается приказом руководителя учреждения образования, на учебный год.

Комиссию возглавляет руководитель учреждения образования (председатель комиссии). Порядок организации работы комиссии определяется руководителем учреждения образования.

Решение о предоставлении бесплатного питания по заявлениям, поданным до 31 августа, принимается комиссией в течение 5 (пяти) дней после истечения указанного срока подачи заявлений.

В случае обращения за предоставлением бесплатного питания после 31 августа комиссия принимает решение о его предоставлении в течение 5 (пяти) дней со дня подачи заявления. При этом бесплатное питание предоставляется со дня принятия комиссией такого решения.

 6. Питание учащихся организуется по установленным правительством Республики Беларусь нормам питания и денежным нормам расходов па питание.

7. Учащиеся, для которых не предусмотрено питание за счет средств республиканского и местных бюджетов, обеспечиваются питанием за счет средств родителей или иных законных представителей.